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EDITORIAL
Las actitudes y valores de los profesores en su quehacer diario es el tema de la interesante disertación que el Padre Pedro Morales dirigió a los docentes de la facultad en la sesión semestral con el claustro. Aborda el tema de forma directa y simple, buscando alternativas para impactar en los alumnos desde el ámbito de la enseñanza no pretendida, es decir, desde la huella que el docente imprime al compartir día a día con sus estudiantes.
Siempre en el aspecto educativo, una conferencia relacionada con la educación a distancia a través de la Internet da cuenta de las experiencias realizadas en la Universidad Rafael Landívar en este nuevo campo del eLearning. También se incluye un resumen sobre el sistema HACCP y su enseñanza.
Dos artículos, uno sobre matemśticas nos muestra en forma fácil la demostración de la ley de signos no siempre percibida intuitivamente por el alumno, y el otro sobre termodinámica y concretamente la explicación del concepto de Exergía como un cuento de ciencia ficción.
Además, un interesante aporte que describe una nueva metodología para el Control de Proyectos y la opinión de estudiantes de Informática y Sistemas sobre tópicos de su carrera.
Los invitamos a leer y disfrutar de esta edición y como siempre a la espera de sus comentarios y aportes.
EL EDITOR
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ÍNDICE
La Enseñanza no Pretendida. Dr. Pedro Morales S.J.
Calidad del eLearning: la experiencia de la URL. Nidia Giorgis Ramazzini
Demostración de la Ley de Signos de la Multiplicación. Julio Cesar Salazar
Sistema de HACCP en la Industria Alimentaria. Marta Leticia Almengor
Metodología para Control de Proyectos PRINCE2. Manuel Guillén Garzaro
Opina el estudiante de Informática y Sistemas (2). Juan Manuel Echeverría
CIENCIA FICCIÓN: La máquina exergética del Barón de Verne. Federico G. Salazar
ANEXO: La Segunda V. Carlos Eliseo Flores
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Reproducción total o parcial autorizada citando al autor y el nombre de este boletín
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LA ENSEÑANZA NO PRETENDIDA EN INGENIERÍA Dr. Pedro Morales, S.J. , peter@upcomillas.es La influencia que la universidad ejerce en el área afectiva de los estudiantes es un tema fundamental de análisis, puesto que involucra el manejo de actitudes y valores. El estilo de la clase y la metodología utilizada por el profesor condicionan la participación del alumno. El autor indica que además del aprendizaje intencionado, es decir el que se planificó por parte de docentes y estudiantes, existe el otro componente del aprendizaje no planificado o no intencionado. Esta enseñanza no intencionada influye, y en muy alto grado, en los resultados y el éxito. Depende en muy buena medida de la actitud del docente, su forma de ser y de enfocar el proceso educativo. Concluye que la enseñanza no es neutra, que se puede condicionar, dentro y fuera del aula, que no es lo mismo responder a unas preguntas que otras o, facilitar experiencias o no facilitarlas. Y que el éxito o fracaso del estudiante lo es así mismo para el docente y para el proceso educativo en general.
CALIDAD EN eLEARNING: LA EXPERIENCIA DE LA URL Inga. Nidia Giorgis Ramazzini, ngiorgis@url.edu.gt Llegar a un consenso sobre el concepto y aplicación del término calidad en el ámbito de la enseñanza y procesos de aprendizaje constituye todo un quehacer para los pedagogos, docentes y administradores de la docencia. Diferentes intereses, diversos escenarios y versatilidad de resultados hacen que el tema no sea fácilmente concertado. Pero, si a esto se le agrega el componente actual, Siglo XXI, de la educación a distancia a través del uso del Internet la cuestión puede tomar aristas de crisis si no se toman las medidas pertinentes para garantizar todo ese ámbito de calidad en que la discusión actual parece estar centrada. La autora nos hace un resumen de las principales variables a considerar al momento de emprender el camino del eLearning sin perder el horizonte de la calidad educativa. .
Demostración de la Ley de Signos de la Multiplicación Lic. Julio Cesar Salazar, jcciscosalazar@yahoo.com Las operaciones matemáticas básicas se aprenden intuitivamente en los primeros años de la escuela. Nuestro cerebro tiene genéticamente grabados esos conceptos algebraicos. Por otra parte, toda operación matemática por más compleja que se presente, finalmente puede ser manipulada y resuelta a través de esas operaciones básicas, y en principio utilizando únicamente la suma y la resta. Sin embargo, quedan algunas incógnitas no tan visibles, como es la ley de signos de la multiplicación: ¿por qué más por menos da menos o menos por menos da más? El autor de este artéculo nos presenta una explicación sencilla y acertada sobre estas operaciones matemáticas.
SISTEMA DE HACCP EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA Licda. Marta Leticia Almengor, manahaim@ufm.edu El sistema de HACCP (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control) es un instrumento para evaluar los peligros y establecer sistemas de control que se centran en la prevención en lugar de basarse principalmente en el ensayo del producto final. El sistema de HACCP puede aplicarse a lo largo de toda la cadena alimentaria, desde el productor primario hasta el consumidor final, y su aplicación deberá basarse en pruebas científicas de peligros para la salud humana, además de mejorar la inocuidad de los alimentos. La aplicación del sistema de HACCP puede ofrecer otras ventajas significativas, facilitar asimismo la inspección por parte de las autoridades de reglamentación, y promover el comercio internacional al aumentar la confianza en la inocuidad de los alimentos. La autora nos traslada sus experiencias como docente en este sentido.
METODOLOGÍA PARA CONTROL DE PROYECTOS PRINCE2 Ing. Manuel Guillén Garzaro, MCSM, Mguillen@intelnet.net.gt La administración estructurada de proyectos significa gerenciar proyectos en una forma lógica y organizada, siguiendo etapas claramente definidas. PRINCE 2 es un método de administración estructurada de proyectos y constituye una descripción escrita de esa forma lógica y organizada de gerenciar. El autor nos presenta una breve descripción de esta metodología de certificación, sobre la base de su experiencia como consultor del tema.
OPINA EL ESTUDIANTE DE INFORMÁTICA Y SISTEMAS (2) Ing. Juan Manuel Echeverría, url@pcsa.com.gt Constituye la presente una segunda entrega de artículos seleccionados de estudiantes de la Carrera de Informática y Sistemas de la Facultad de Ingeniería de la Universidad Landívar. En estos reportes los estudiantes nos describen diferentes aspectos relacionados con su disciplina, que les permite adquirir una visión integral del contexto en que deberán ejercer su profesión en un futuro cercano. Con sencillas descripciones podemos enterarnos de tópicos de actualidad relacionados con la informática, computación, comunicaciones y automatización y su impacto en la vida diaria, en la Era de la Información y del Conocimiento en que vivimos.
LA MÁQUINA EXERGÉTICA DEL BARÓN DE VERNE Ing. Federico G. Salazar, correo@fsalazar.bizland.com La mitigación del impacto ambiental, la mejora y optimización de procesos y la termodinámica parecen ir de la mano en este artículo que plantea una solución al futuro para salvar a la humanidad del impacto del cambio climático en los ecosistemas. El móvil del artículo, más allá del relato novelado tipo cuento de ciencia ficción en que está redactado o la solución que propone, es discutir un poco sobre el concepto de exergía que en los cursos de termodinámica no se le da el énfasis adecuado como criterio para el diseño de procesos. La exergía incorpora la definición de lo que es la termodinámica en sí y de allí su importancia.
LA SEGUNDA V Ing. Carlos E. Flores, ceflores@url.edu.gt A lo largo de este artículo el lector podrá adentrarse en un fenómeno que algún día podría ocurrir, y que es descrito desde los ojos de un ingeniero, quien busca encontrar una explicación a algo que quizás no la tenga. El relato está redactado en forma de novela de ciencia ficción, constituyendo una proyección del autor quien nos invita a sumergirnos dentro de una serie de acontecimientos supranaturales. El relato en el fondo aboca por un futuro promisorio que nos recuerda la imagen del paraíso terrenal, ¿perdido para siempre?
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